과메기 효능 부작용 섭취방법

겨울철 포항의 대표적인 향토 음식인 과메기는 꽁치나 청어를 해풍에 자연 건조한 식품입니다.

과메기의 독특한 풍미와 영양가로 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다.
이 글에서는 과메기의 효능과 부작용에 관해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 과메기 효능

건강에 좋은 영양소가 풍부함

과메기는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 A, B 등 다양한 영양소가 풍부합니다.

이러한 성분들은 신체 기능을 지원하고 에너지를 제공하는 데 필수적입니다.

심혈관 건강에 좋음

과메기 속 오메가3 지방산은 심혈관 건강에 매우 유익합니다.

이 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 원활하게 하여 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다.

면역력 향상

비타민과 미네랄이 풍부한 과메기는 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.

특히 겨울철 감기나 독감과 같은 질병 예방에 효과적입니다. 면역력이 높아지면 질병에 대한 저항력이 강화됩니다.

피부 건강 개선

과메기에는 피부 건강에 좋은 비타민 A와 오메가3가 포함되어 있습니다.

이러한 성분들은 피부의 수분을 유지하고 염증을 줄여주는 데 도움을 줍니다.

그리고 피부 콜라겐 생성을 촉진하여 보습력과 탄력 개선에도 도움이 됩니다.

건강한 피부를 유지하고자 하는 사람들에게 특히 유익합니다.

체중 관리에 좋음

단백질이 풍부한 과메기는 포만감을 오래 유지시켜 다이어트에 도움이 됩니다.

적절한 양을 섭취하면 체중 조절에 효과가 있습니다.

 

 과메기 영양성분

과메기 100g 기준

단백질: 25-30g
불포화지방산: 15-20g
DHA: 2.5-3g
EPA: 1.5-2g
비타민 D: 일일 권장량의 120%
타우린: 850mg


위와 같이 과메기에는 많은 효능이 있지만 부작용도 가지고 있습니다. 아래에서는 과메기의 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 과메기 부작용

 

고혈압 위험

과메기는 염장 과정에서 많은 양의 소금을 사용합니다.

따라서 고혈압 환자에게는 나트륨 섭취가 혈압을 상승시킬 수 있어 주의가 필요합니다.

알레르기 반응

해산물에 알레르기가 있는 사람은 과메기를 섭취할 경우 알레르기 반응이 있을 수 있습니다.

소량 섭취해보고 알레르기 반응이 있다면 섭취를 중단하고 의사와 상의하시기 바랍니다.

통풍 악화 가능성 있음

 

과메기에는 퓨린 함량이 높아 통풍 악화 가능성이 있습니다.

 

 과메기 섭취방법

김 또는 미역에 과메기를 올리고 마늘,청양고추와 양념장인 초고추장을 함께 곁들여 먹는것을 추천합니다.

 과메기 보관방법

단기 보관 시 랩으로 밀봉 또는 밀폐용기에 넣고 냉장고에 보관합니다.
10일 이상 오래 보관 할 시에는 지퍼락에 밀봉하여 냉동보관을 권장합니다.
공기가 통하지 않게 밀봉하는 것이 중요합니다. 밀봉하지 않으면 공기가 통해 쉽게 상할 수 있습니다.

 

겨울 제철 음식인 과메기를 본인 건강에 맞게 적절히 섭취하여 여러분의 건강에 도움이 되었으면 좋겠습니다.